懂的人吃银耳不懂的人吃燕窝

民间有一种说法，银耳和燕窝的功效与作用及营养相似,甚至远高燕窝，于是流传着懂的人吃银耳不懂的人吃燕窝，真相是否如此呢？让我们一起来分析

银耳深受广大女性朋友的喜爱，它不仅可以用作早餐，还可以用作下午茶，味道香甜润滑，味道鲜美，常吃银耳还可以防止皮肤老化，保持皮肤弹性，这比任何美容效果都要好。
虽然银耳一年四季都可以买到，但银耳只需要适当搭配一些梨、红枣、枸杞、莲子等药物和食物，效果更好，不仅可以美容，还具有清心、火、滋阴、润肺的功效。秋天最适合吃的时候，秋天气候干燥，常吃银耳莲子，不仅能美容，还能润肺生津，滋阴润燥。
银耳的功效：
1.调理头发
中医已经证明银耳具有护发和预防脱发的功效，因为银耳是一种富含蛋白质的食物，肠胃消化吸收的结果会形成一种氨基酸，氨基酸是合成单一蛋白质所必需的营养素，所以银耳有护发的功效。
2.保持大脑健康
银耳银耳不仅对头发有好处，对大脑也有好处。银耳中含有一种磷，能增强记忆力，缓解脑功能衰退，还能预防脑血栓形成。
3.降低血压
银耳还可以使血压更容易控制，并导致毛细血管扩张、血液粘度降低和微循环改善。
4.滋养心灵
除了以上三种，还有心脏、保护心脏、保护心肌细胞、预防或缓解心悸、心律失常等作用。
银耳的营养成分：银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质和肝糖。
燕窝的营养成分：燕窝不仅含有水溶性蛋白质、氨基酸、碳水化合物、微量元素，还含有丰富的表皮生长因子、燕窝酸。从营养成分、含量和功效来看，银耳和燕窝的区别要大得多。
1.水溶性蛋白质含量：银耳的含量只有7%左右，而燕窝的含量超过50%，水溶性蛋白含量是银耳的9倍；
2.微量元素：银耳中含有的微量元素中，钙和铁的比例最高；燕窝中微量元素中，碘和钠的比例最高；
3、脂肪含量：银耳含约1.4%，燕窝脂肪含量仅为银耳的四分之一；
4.总糖含量：银耳中约50%，燕窝中一半；
5.必需氨基酸：银耳中有6种必需氨基酸，燕窝中有8种，比银耳多两种必需氨基酸：异亮氨酸和亮氨酸；必需氨基酸必须从食物中获得，不能由身体合成。
6.最关键的是，燕窝中含有高达10%的燕窝酸、表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF），而银耳却没有。
燕窝和银耳有相同的效果吗？显然，那些说燕窝与银耳具有相同功效的人忽略了最珍贵的燕窝酸、表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。被称为“人脑黄金”的燕窝酸可以促进大脑的发育和智力的增长，对胎儿和儿童的大脑发育有至关重要的作用。根据科学研究，燕窝酸的含量是鸡蛋、牛奶和其他常见物质的50倍以上，这就是为什么营养学家、妇科医生和营养师建议孕妇多吃燕窝的原因。
表皮生长因子（EGF）能加速细胞和分子的生长，对皮肤创伤修复和愈合有良好的作用。具有美容方面，能起到滋润肌肤、淡化皱纹的作用。集落刺激因子（CSF）可以调节人体免疫，重组人体细胞。
因此，不存在懂的人吃银耳不懂的人吃燕窝这种说法，燕窝的价格远高于银耳，但贵也是有贵的道理，通过以上分析，可以清楚地看出，燕窝和银耳在一些营养成分上有一些相似之处，但燕窝有很多银耳没有的功效。正是这些神奇的效果造就了燕窝的珍贵品质，这也是历代许多名人推崇燕窝的原因。