干的燕窝自己在家怎么做

干燕窝的做法应遵循正确的步骤，同时注意一些事项，这样才能最大限度地发挥燕窝的营养价值，保留更好的口感，具体干的燕窝自己在家怎么做呢?

干的燕窝自己在家怎么做步骤
1.将一块燕子杯放入一个没有水和油的透明碗中，并将其注入冷而纯净的气泡中约2-4小时，或根据气泡的情况延长时间。
2.燕窝已经用镊子浸泡过，以挑出小燕子的毛。
3.沿着纹理撕开，两个胶质手指的厚部分卷开。
4.将燕窝放在一个小不锈钢槽勺中，放入纯水中30秒。把水沥干，放在平底锅里待用。
5.将燕窝放入炖盅中，在燕窝上稍微加水，文火炖30-40分钟。
6.在烹饪前五分钟加入冰糖.枸杞或其他配料调味。
7.取出红烧燕窝，待其冷却至室温后食用。
如果你觉得味道单调，你也可以加入你喜欢的水果，或牛奶等，搅拌均匀，这是一个花式燕窝。
干的燕窝自己在家怎么做的注意事项：
1.泡燕窝最好选择凉水。如果你赶时间，可以用温水来加快燕窝的起泡速度，但不要使用热水，因为高温会破坏燕窝的营养物质，造成浪费。
2.燕窝发泡时间越长越好。不要为了追求发泡速度而无限延长发泡时间。
3.炖燕窝炖燕窝是一种防水的炖品，不仅可以避免高温造成的营养流失，而且可以让燕窝受热更均匀，口感更好。
4.处理燕窝时，注意避免损坏燕窝，否则会影响燕窝的口感。
5.燕窝要注意清中带清，软中带软，同时应避免辛辣油腻的食物。
6.最适合燕窝的糖是冰糖，而不是红糖和白糖。
7.如果做好的燕窝还没有吃过，可以密封保存在冰箱中3-5天，但建议尽快食用。时间越长，营养物质的损失就越严重。
以上就是关于干的燕窝自己在家怎么做的详细介绍，制作干燕窝最简单的方法是浸泡三到四个小时。把燕窝的腋毛去掉，撕成条状。燕窝可以在水中煮沸，然后焖煮大约30分钟，在烹饪前不到5分钟加入红糖。