燕窝隔水蒸是碗直接放锅里吗?

燕窝隔水蒸是碗直接放锅里吗?燕窝隔水蒸是将浸泡好的燕窝放入密封的容器中，加入纯净水，拧紧瓶盖，在沸腾的锅或蒸笼中蒸.燕窝隔水蒸利用蒸汽加热，温度会很高。控制好蒸煮时间是十分必要的。如果蒸的时间不够，燕窝就煮不熟。如果蒸的时间过长，会使燕窝变成水，导致营养流失。

1. 取一个容量为350cc的碗，相当于一个内锅，用一个小盘子作为手腕上的盖子，防止煮沸时开水进入碗中;
2. 用5克干燕窝洗净，彻底洗净。与250cc的水混合，在碗中浸泡2小时。然后加入你喜欢的食材，如红枣、桂圆、人参、枸杞等;
3.加入适量冰糖，直接放入锅中，外锅加水，将燕窝在水上蒸熟。让水煮沸25分钟。
以上就是关于燕窝隔水蒸是碗直接放锅里吗的详细介绍，相信大家都知道燕窝隔水蒸的技巧，除了碗直接放锅里外，还需要在锅里适量的水。燕窝隔水蒸受热更均匀，口感更鲜美，保留营养成分也更好。