燕窝的功效与作用及营养价值分析

吃燕窝的好处有很多,并且深受国内外不同人群的欢迎,具体燕窝的功效与作用及营养是什么,让我们一起对燕窝的功效与作用及营养价值分析。

燕窝的功效与作用

1.提高免疫功能
科学家们提取了一种可以促进燕窝有丝分裂的物质。这种物质进入体内后，能很好地促进淋巴细胞的有丝分裂，促进体内产生更多有效的细胞。淋巴细胞在体内起着非常重要的作用，是体内重要的免疫细胞。燕窝能促进淋巴系统有丝分裂，从而提高人体免疫力，起到强身健体的作用。
2.治疗呼吸系统疾病
燕窝具有滋阴润燥的功效，对肺热咳嗽等疾病也有一定的缓解作用。燕窝的功效在我国一些著名的医书中都有记载，可以缓解肺部疾病和呼吸道疾病。主要作用于咳嗽、肺结核和咯血。
3.防治肿瘤
就目前的医学形势来看，科技对恶性肿瘤尚无有效治疗手段，仍然严重威胁着我们的生命健康。如果要治疗肿瘤，最好的办法就是早发现早治疗，这样才能更好地保护自己的健康。对于一些癌症患者来说，燕窝是一种非常好的预防和治疗疾病的选择。但需要注意的是，在没有医生指导的情况下，患者不能自己吃燕窝，这样不仅不能治愈疾病，还会加重病情。燕窝对癌症的治疗效果很小。
4.强心压
日本科学家将燕窝应用到动物身上，发现食用燕窝可以改变动物体内的心率、心脏收缩和血压，从而保护心脏，降低血压。从实验中可以发现，燕窝中的物质对病人的心率影响不大，但能很好地增强动物的心脏收缩能力，所以燕窝有一定的强心作用。此外，燕窝还具有一定的降血压作用，尤其是对舒张压，有非常明显的降血压作用，适合高血压患者食用。
5.抗疲劳
马来西亚研究所发现燕窝中含有一些具有抗疲劳作用的成分，也正因为如此，在当今快节奏的生活方式中，越来越多的人喜欢用燕窝保健。
6.抗氧剂
通过科学研究发现，燕窝含有一种强大的抗氧化剂，具有解毒作用，尤其是对于长期食用燕窝的女性。
7.抗衰老皮肤
许多人，尤其是女性，可能想要更慢地衰老，更长久地保持青春和美丽。 研究表明，燕窝含有一定的活性物质，有助于刺激细胞分裂、生长和组织再生，有助于延缓衰老，使人看起来更年轻、更漂亮。
8.抑制黑色素形成
有数以百万计的人有不同的肤色，有些人皮肤白皙，有些人皮肤黝黑。 他们说白色掩盖了一百个错误。 长相一般的人只要是白皮肤，也像个美女，特别讨人喜欢。 作为回应，许多黑皮肤的人想要更白。
9.清肺燥
气候干燥，很多人会因此出现一些不适，如喉咙干发哑、大便不畅、皮肤干燥等。不妨吃点燕窝，清肺润燥，滋阴降火，缓解 “干燥”引起的不适。
10.补脑益智
燕窝还有补脑益智的功效，因为它含有多种氨基酸，婴幼儿常吃燕窝可以增长智慧，增加思维，抗敏，补其天之不足。

燕窝的营养价值

在营养方面，医学研究发现燕窝的主要成分是水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸。 其中蛋白质含量较高，每100g干燕窝含蛋白质49.9g、钙42.9mg、磷3mg、铁4.9mg。含有 50% 的蛋白质、30% 的碳水化合物、5% 的铁、3% 的其他矿物质和 1.4% 的纤维。 燕窝中的主要蛋白质是上皮细胞分泌的粘蛋白（也就是唾液），它只含有一种必需氨基酸（赖氨酸）和三种条件必需氨基酸（在某些人群中缺乏）。
人体需要8种必需氨基酸和13种条件必需氨基酸。 因此，燕窝的蛋白质营养价值很低，这一点已被动物实验证实。 当给老鼠喂食燕窝和另一种单一成分的饮食时，就会出现蛋白质营养不良。 换句话说，燕窝蛋白质的营养价值取决于数量，而不是质量。 然而，人们“偶尔”吃下的燕窝，从数量上来说却是微不足道的。 因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值远不及各种肉类、大豆等高蛋白食物。因此我们在吃燕窝的时候要搭配其他食物，保证营养更加均匀。
在中医方面，燕窝是一种味甘、甘平的草药。 主要具有滋阴润燥、行气健脾、化痰止咳等功效。 可用于久病、虚损、咳嗽、痰多、气喘。
在价值方面，燕窝含有表皮生长因子和促进细胞分裂的激素，可促进细胞生长和增殖。 它含有丰富的生物活性蛋白分子，可以增强人体的免疫功能。 同时含有燕窝酸，长期使用可增加体内氨基酸和胶原蛋白的合成，具有一定的美容作用。 此外，燕窝的蛋白质含量非常高。 通过查看食物成分表，我们可以得知干燕窝的蛋白质含量高达40%。 它还含有唾液酸酶，这是一种天然存在的碳水化合物，可以防止细菌进入，并有助于预防感冒。

以上就是关于燕窝的功效与作用及营养价值分析的详细介绍，总之，燕窝具有提高免疫力、改善呼吸系统、防治肿瘤、强心降血压等作用。 燕窝含有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸等营养成分。对胃气虚、胃阴虚引起的恶心干呕症状也有一定缓解。 燕窝作为天然滋补食品，老少皆宜。 因此，燕窝是一种万能的滋补品，非常值得每天补充。