冰糖燕窝的做法与吃法

冰糖燕窝的做法与吃法非常简单，并且口感清甜，冷冻吃效果更佳，深受男女老少的喜爱，具体冰糖燕窝的做法与吃法如下：

制备原料:干燕窝、枸杞、冰糖、红枣、纯净水
具体步骤:
1.将干燕窝浸泡在水中4小时，用勺子冲洗掉细小的羽毛。
2.将加工好的燕子撕成条状，枸杞和红枣洗净备用。
3.将燕窝，枸杞和红枣加入纯净水中，盖上炖杯，在水上炖
4.锅里的水煮沸后，用文火煮40分钟左右。
5.炖好后，加入冰糖，小火煮5-10分钟。
烹饪技巧:
1.燕窝一定要提前用头发浸泡，清洗时要特别注意。燕毛应该彻底处理，这样吃起来干净卫生。
2.建议用文火和水炖燕窝，因为这样可以锁住燕窝的营养成分，使煮好的燕窝更有营养。
食物禁忌:
1.食用燕窝时，忌辛辣、油腻、酸性食物。
2.在感冒和发烧期间，最好不要吃燕窝。(人体感冒时，吸收能力下降，所以不建议在这个时候食用燕窝)
3.燕窝和茶不宜同时饮用。茶会破坏燕窝的营养成分，所以这样吃燕窝是无效的。
4.燕窝要少吃多吃，保持规律的饮食。每次吃3-10克就足够了，最好是空腹吃。
以上就是关于冰糖燕窝的做法与吃法的详细介绍，一般燕窝焖煮25到30分钟后，加入适量冰糖，搅拌，待冰糖完全融化后即可食用。炖的时候，选择合适大小的燕窝很重要，最好在3-5克的范围内。这是因为成年人每次最多可以摄入5克燕窝，如果超过5克，身体就无法吸收。这不仅造成营养的浪费，还可能给身体造成一定的负担。