干燕窝的做法与吃法及用量多少

干燕窝的做法与吃法及用量多少?干燕窝需要经过泡发,炖煮之后方能食用,今天跟大家一起详聊干燕窝的做法与吃法及用量。
1.称好燕窝的重量。成人每次食用燕窝3-5克为佳。通常一个星期吃1到2次。
2.干燕窝用纯净水浸泡4-8小时，放在自然通风的地方。注意燕窝的膨胀程度。
3.当燕窝松软膨胀时，用小相机轻轻夹出浮羽。采摘羊毛后，过滤并用纯净水清洗一两次。
4.清洗干净后，将燕窝按质地小心撕成细条，用手指将燕窝磨得越细越好。
5.将加工好的燕窝倒入炖锅中，加入纯净水浸泡燕窝，水量以1CM稍高为佳。
6.盖上盖子放入蒸锅。加水文火炖2小时，表面有少许泡沫，以沸腾、粘稠、蛋清清香为蒸制标准。
吃燕窝时，要采用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一勺，这样燕窝不仅可以食用，15-20克干燕窝炖窝可以吃一周左右，而且要保证营养。下面给大家介绍几种常见的具体做法。

1、金丝燕窝盅
做法：取一个燕窝，燕窝用冷开水或纯净水浸泡4小时左右。你可以一次泡一杯批冷藏，或打碎一半的气泡。燕角硬度部分，可适当延长浸泡时间，逐层膨胀泡至片层状态。将燕窝放入筛子中，用镊子挑出绒毛和杂质。用清水冲洗干净，在水中可以看到黑色的小羽毛。将燕窝放入炖盅，炖盅中加入少许纯净水，以刚过燕窝为标准。盖上炖锅盖，锅内加水至炖锅半高，选择燕窝程序，时间缩短至半小时，开始。炖好后加入冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加入杏核露，拌入燕窝食用。炖好后加入冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加入杏仁奶，拌入燕窝吃。

2、桃胶皂角米炖燕窝
做法：桃胶皂角米泡12小时，燕窝泡2小时。 中途换水2-3次，去除杂质，清洗干净；先将桃胶、桃胶皂角米洗净放入炖盅；炖盅加入纯净水，加水到炖盅的一半，不要太多；炖半小时；加入燕窝，继续炖半小时，时间不宜过长，避免燕窝积水； 煮开后加入冰糖调味。

3、桂花石蜂糖燕窝
桂花石蜂糖燕窝是天然药材。 燕窝性温平，具有健胃、化痰、生津、化痰、润肺的功效，可治化痰止咳，桂花石蜂香温，可治肠风血痢，牙痛口臭，食欲不振，与燕窝搭配很好 哈。
做法：炖燕窝备用，顶上石蜂糖，加入桂花，搅拌均匀，炖好的燕窝温度高，晾干一会，再加入蜜糖拌匀，口感更佳。

4、木瓜燕窝炖雪蛤
做法：将雪蛤放入深碗中，放入生姜2片，在水中浸泡7小时以上。将2片生姜放入小锅中，烧开水倒入浸泡20秒的雪蛤。 取出并放在一边。燕窝、枸杞泡发洗净。木瓜对半切开，去籽。冰糖化水倒入干净的木瓜杯中，加入燕窝、雪蛤和枸杞。 把它们放在蒸汽箱的中间。蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸30分钟。 煮熟后取出。

5、玫瑰花牛奶炖燕窝
做法：燕窝在纯净水中浸泡4小时以上，夏天应放入冰箱。清洗干净的燕窝，顺着燕窝粒轻轻一咬，轻轻抖掉水中的小杂质。再次用纯净水清洗。这个燕窝比较干净，泡完后水质很干净，之前买了泡后很多小毛，捡的累死了。这是整个过程中最困难的部分，所以请耐心等待。将加工好的燕窝放入炖锅中，倒入约50ml纯净水。因为后面会加牛奶，所以这里只需要少量的水，但不能太少，以免燕窝被煮干。将炖锅放入热水中，转水小火，加入牛奶和冰糖后小火炖30分钟，继续小火炖10分钟，加入玫瑰花后关火，此时不要立即服用拿出炖锅，可以让玫瑰做好后趁热吃哦，味道最好。让它浸泡几分钟以释放味道。.趁热吃，味道最好。
干燕窝的用量
一般正常人一个星期吃10克燕窝左右，小孩子一个星期吃燕窝不要超过6克，每次按照具体情况吃3到5克，吃不完可以放到冰箱里面储存下次再吃，下面是干燕窝的吃法用量表：

以上就是关于干燕窝的做法与吃法及用量的详细介绍，平时喜欢做饭的人都知道，燕窝的做法和吃法很多。只要符合规定，健康有营养，我们就可以合理地做自己喜欢吃的东西。