燕窝的正确炖法和吃法

燕窝具有美容、保健等多种功能,燕窝独特的品质也赋予了它与普通食物不同的吃法,我们来看一下燕窝的正确炖法和吃法。

燕窝的正确炖法和吃法并不复杂，首先炖燕窝需要一个炖锅和一个能装下整个炖锅的锅。浸泡清洗后，将燕窝放入炖锅中，加入适量热水（约80℃）盖住，然后将整个炖锅放入锅中，注入热开水，水位达到一半锅高，然后慢慢炖。最后是吃法，燕窝最好早晚空腹食用，吸收效果最好，尤其是早上，吸收最快最彻底，燕窝营养吸收会达到最大效果。
除了炖燕窝外，还有蒸、煮等方法。建议采用分水慢炖法，因为通过这样的炖煮，炖锅内的温度可以自然保持在80℃左右，大大减少了对燕窝蛋白质的破坏，更好的保留了燕窝的营养。
燕窝的做法有很多种。这里是其中的一些：
1、燕窝小米姜糖粥：先将燕窝放入水中浸泡充分，换水浸泡半小时，再与小米一起煮成粥，粥稠后加入适量姜糖。此粥最适合女性在月经来潮结束后每天食用，具有止痛、滋阴润燥之功效。
2.炖燕窝：将5克燕窝浸泡后，加入半碗水，炖半小时。炖燕窝最适合睡前食用，具有美容和睡眠的功效。
3、银耳梨糖水炖燕窝：将燕窝和银耳梨分别浸泡后，用切好的梨过水煨汤。食用前加入适量冰糖。此方具有滋阴润肺、提高免疫力的功效，尤其适用于呼吸系统疾病和肺病患者。
4、牛奶炖燕窝：先将燕窝照常炖，再将牛奶温热，将两者混合搅拌均匀。牛奶和燕窝适合睡前饮用。可以改善女性的寒性体质，对脾胃虚弱、失眠的女性也有一定的保健作用。
5、核桃露炖燕窝：将核桃磨成粉，炖燕窝，两者一起搅拌，根据个人口味适当加入冰糖。燕窝核桃露最适合孕妈妈经常食用。
6、木瓜炖燕窝：将燕窝在水中浸泡一小时，然后倒掉，半小时更换水，木瓜皮去核，再切块，与燕窝一起放入炖锅加水炖两个小时，冷切后即可食用。木瓜炖燕窝有丰胸美容的功效，最适合女性月经结束后食用。
目前市场上的燕窝品种比较特别，不同种类的燕窝价格有一定的差异，如果你自己买来吃，所以，选择价格在30到40元一克的一罐，如果是送人的话可以买燕光，自然也会贵一点，最好去有信誉的燕窝店买，买之前需要了解买过的人的反馈，这样才能买到优质的燕窝。
燕窝需要水火炖。 将燕窝放入炖盅或碗中，加入适量纯净水。 如果水量小于燕窝，可以在食用前用水火炖20-30分钟。 燕窝是一种高蛋白食物，不宜吃太多，每天2～3克，早上空腹吃，空腹吃燕窝的营养吸收最快最完整。另外，关于燕窝的正确炖法和吃法，我们要知道的是，对于即食燕窝来说，一般少量在10-20克左右最好，干燕窝，少量，一般3-5克，最好选择早晚空腹食用燕窝，还要注意蛋白质过敏、感冒发烧和新生儿不宜食用推荐吃燕窝。
燕窝的正确吃法以孕妇为例，各个时期燕窝的正确炖法和吃法以及用量是不一样的
(1) 时间：准备怀孕和怀孕头三个月（即0-12周）。
用法用量：干纯燕窝每次3-5克，一日一次。早晚空腹均可食用。
目的：不仅让妈妈身体强壮，也让未来的新生儿更强壮、更白、更漂亮、更不容易生病。
(2)时间：孕13-27周为孕中期，是母亲和胎儿的稳定期。
用法用量：干纯燕窝每次2-3克，一日一次。可以早点吃，也可以晚上睡前吃。
目的：补充自身营养，做好宝宝营养后勤供应，一吃二补。
(3)时间：孕晚期是28周后。
用法用量：每天或隔日1-2克干纯燕窝。最好早起空腹或晚上睡前吃。
目的：避免过度疲劳。
(4)时间：产后妇女
用法用量：干纯燕窝每次2～5克，每日一次，早起空腹或晚上睡前食用。
目的：缓解孩子喂奶的疲劳，恢复制作轻柔的姿势，良好的调理自己的身体，可以除掉一些疑难杂症，为自己的身体健康打下坚实的基础。
以上就是关于燕窝的正确炖法和吃法的详细介绍，通过分享，你之前燕窝的炖法与吃法对了吗，通过正确的炖法和吃法，可以更好的发挥燕窝的功效与作用及营养价值。